株式会社ファームコナカ

【植物由来の有機肥料によるこだわりの安心・安全なお米作り】
ファームコナカのお米は、京都府の最北端、丹後半島に位置する自然豊かな京丹後市で栽培しています。
この地は、「稲作発祥の地」と伝えられる通称「月の輪田」があり、良質な米作りに取り組む地域です。
ファームコナカでは、肥料にこだわっています。おいしく育てる為だけではなく、地域の自然環境を守る為に、植物有機質100％肥料を使用。 可能な限りの減農薬栽培にて育てています。
この肥料は、化学肥料や動物性有機肥料は一切不使用の肥料です。そして収穫されたお米は、循環型SDGｓに即した、人にも環境にも優しい『特別栽培米』です。
こだわって育てたお米は、炊き立てはもちろん冷めたおにぎりでも、一粒一粒にお米本来の噛み応え・旨み・甘味 が凝縮されています。
是非一度ご賞味ください。

• ご推薦いただいたお店が「ふるさと（地域）」を「はっぴー」にするポイントについて教えてください。

  代表者の小中透さんは京都市で保険代理業を営むかたわら、安全・安心な米作りを通じて地元である京丹後の水田と美しい風景を守りたいとの思いから、約20年前から毎週のように帰省し、実家の田んぼで植物有機質100％の肥料でお米を栽培しておられます。
  米の販売を通じ、「ふるさと」である丹後の水田を守り続け、関わる方々すべてを「はっぴー」にします！

• お店のオススメ商品は？　また、そのイチオシポイントは？

  【京丹後米　～水と文化が育んだ　こしひかり・夢ごこち～】です。
  1.安心・安全なお米
  化学肥料を使用せず、植物性有機質100％肥料で栽培した特別栽培米です。
  米ぬかを主原料とした「米の精」を使用しております。
  2.京丹後米
  このお米の産地は、京都府最北端の丹後半島に位置し、半島ならではの気候の恩恵を受けて栽培されています。
  3.お米の特徴
  甘みとねばりが強く、つややかな見た目と香りが特徴のお米です。
  おかずなしでお米だけでも充分おいしく、おにぎりにしても最高です！