向井酒造株式会社

1754年創業。京都北部に位置し、湾沿いに立ち並ぶ家「舟屋」で有名な伊根町にある酒蔵です。
代表銘柄は「京の春」「伊根満開」。お米の味わいを残しつつ、キレのある漁師町ならではの辛口のお酒や、古代米を使ったフルーティーな味わいのお酒など、軸を残しつつ様々な日本酒造りへチャレンジしています。

京都の丹後地方にある、海にいちばん近い暮らしで育まれた“舟屋”が立ち並ぶ伊根湾の側で、江戸時代の宝暦４年創業。
蔵裏から湧出する良質な水を使い、家訓の進取の気概をもって“食ありての酒”を目指し、女性杜氏や蔵人たちが酒造りを行っています。