株式会社WAIRA TAMBA

京丹波地方は昔より都の台所、食の宝庫、と言われるように【丹の国地方】は美味しい食材の豊富なところです。地消地産の良いものが多くある一方で、デザイン等を吟味されないまま販売されていることに疑問を感じ、消費者に手に取って頂くために根底から考えた商品作りが必要だとの想いで、事業をスタートさせました。
生産方法は従来型の青梅から商品作りでなく、完熟梅を活用し梅のトロピカル色豊かなオレンジを抽出しマンゴー、ビワのような南国色濃いピューレを開発致しました。生産方法は半自動化方式により手作り感を多く出しています。

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  京の奥座敷「京丹波」育ちのプレミアムな商品！
  ここが違うWAIRAの完熟梅毎年7月上旬のわずか10日前後が完熟梅の貴重な収穫時期、絶妙なタイミングで収穫した「完熟」のこだわりで完熟梅独特のフルーティーな甘い香り・コク・まろやかな酸味が十分に味わえる一品です

• お店のオススメ商品は？　また、そのイチオシポイントは？

  【UMEUMEシリーズ（UMEUME・YUZUUME・UMEBERRY）】です。
  UMEUMEシリーズ（UMEUME・YUZUUME・UMEBERRY）です。
  完熟梅を基本にブレンドされた3本のピューレ。「飲む」だけでなく「かける」「まぜる」といろいろ楽しめる無添加ピューレです。
  夏は梅スカッシュ！冬はホットで！
  1年中たのしめる商品です。
  冷蔵庫に必ず1本常備するほどおいしいです。