玄米赤飯゜井上家

実家が和歌山で米屋をしており、父が30～40年前にお米を使い健康にいいものはないかと考えた結果、超高水圧加工玄米（商品特許）を開発しました。
玄米は健康にいいのはわかっているが、「どのように食べたらいいかわからない」と思われている方が多いこともあり、その玄米を使ってパン作りを始めました。
完成したのが現在の「玄米赤飯゜（げんまいせきパン）」です。姉妹で営んでおります。

• ご推薦いただいたお店が「ふるさと（地域）」を「はっぴー」にするポイントについて教えてください。

  玄米赤飯をパンとして食べられるため、朝食がパン派の方もご飯派の方にもぴったりです！
  イベントへの出店販売から、地元に留まらず親しまれており、地域番組にも取り上げられました。

• お店のオススメ商品は？　また、そのイチオシポイントは？

  【玄米赤飯゜プレーン食パン】です。
  玄米をお赤飯に炊き、そのお赤飯と小麦をブレンドした赤みを帯びたオリジナル生地です。
  「玄米をパンで食べる第3の朝食」として玄米食をパンで勧めておられます。
  プレーン食パンは人気№１で、トーストすると中はもっちり、外はカリっと絶品です。