大和信用金庫推薦
奈良食品株式会社
「古い食材を新しい食材にする」
50年以上変わらぬ製法を守りつつ、無添加はるさめ、太麺、ひじき入りはるさめなど、時代のニーズに応えていける新しいはるさめを開発してきました。
これからの時代にあった食べ方を主婦目線で提案していきます。
商品の販売時期（季節）・価格等につきましては、掲載店のＨＰなどをご確認ください。
商品の販売時期（季節）・価格等につきましては、掲載店のＨＰなどをご確認ください。
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戎はるさめ70ｇ -
創業以来変わらぬ定番商品。
中国産はるさめと比べると少し太めですが、そのもちもちとした触感は中国のものでは味わえない感覚。
原材料のイモの甘みも感じられる奈良食品を代表する自慢の逸品。 265円（税込）
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戎すき焼春雨100ｇ -
もともと業務用食材として作られていた春雨で、根強い支持に支えられて一般販売を行わなかった幻のはるさめです。
幻の理由は製造での手間ひまが通常のはるさめ以上にかかり、ほとんど作ることがなかったからです。
そのおいしさは普通のはるさめとは比較にならず、そのおいしさをぜひ食べていただきたいという思いから発売に至った商品です。 500円（税込）
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戎太麺100ｇ -
目をつむって食べてみてください。おそらく春雨だとはわからないでしょう。
春雨と思って食べてみてください。最初は信じられないかもしれません。
もしかしたらこれは春雨じゃないかもしれないと生産者でさえ思っています。
モチモチ、シコシコと上質なうどんのように思える触感。
味のしみこみも春雨の特徴も備えているので煮汁のうまみもすべて吸収します。 500円（税込）
- ご推薦いただいたお店が「ふるさと（地域）」を「はっぴー」にするポイントについて教えてください。
○国産はるさめ発祥の地である桜井市に昭和38年に設立し、業歴が長い。
○今では国産はるさめを作る企業が減少している中で、伝統製法「天日干し」にこだわり、製造している。
○創業当時から「手をかけないと良いものが出来ない」をモットーに日々努力と進化を続けている。
○平成28年に桜井市の大和さくらいブランドに設定。 - お店のオススメ商品は？ また、そのイチオシポイントは？
【戎はるさめ 70g】です。
○原材料のこだわり→年々生産量が少なくなってきている高価な原材料（南九州産甘藷澱粉、北海道産馬鈴薯澱粉）を使用。
○添加物が入っておらず、こねる時に温度、湿度、水温の管理が必要であり、職人が行っている。
○天日乾燥→当社だけの製法、曲げても折れない、しなる食感の良いはるさめとなる。
最後に一言！
当先は国産はるさめ発祥の地である桜井市に昭和38年に設立し、国産はるさめを作る企業が減少する中で、伝統製法「天日干し」にこだわり、はるさめを製造している。各種メディアで紹介され、平成28年には桜井市の大和さくらいブランドに認定されるなど、各種商品は各方面から高い評価を得ており、受賞歴も多数ある。
（大和信用金庫 本店営業部）
