縄升

縄升(なわしょう)は穴子一筋創業50年余り。多くのお客様・飲食店様よりご愛顧頂いております。穴子の品質、調味料、製法にこだわり、熟練の技術を持った職人が自信を持ってお届けします。
厳選した最上級の真あなごは、肉厚で脂の乗りも一味違います。調味料も全て無添加なので、安心・安全な穴子をご賞味ください。

• ご推薦いただいたお店が「ふるさと（地域）」を「はっぴー」にするポイントについて教えてください。

  縄升（なわしょう）があるのは、兵庫県神戸市兵庫区沿岸部。
  平安時代末に平清盛によって整備され、千年以上昔から国内外の貿易によって栄えた港、「兵庫津」とともに成長し、創業50年余り。
  そんな歴史ある街であなご商として残る会社の中で最も古いのが縄升です。

• お店のオススメ商品は？　また、そのイチオシポイントは？

  【焼きあなご、蒸しあなご】です。
  縄升では最高ランクの真穴子を仕入れ、漬けタレに使用される調味料もすべて無添加。
  日本料理店や寿司処にも認めていただいている安心・安全な美味しい穴子をお届けしております。
  焼きあなごは一度トースターで少し温めていただくと、ふんわりとお召し上がりいただけます。