たくみにしかわ

たくみにしかわ ラスク専門店。
完全放牧酪農によって得られた最高級品質の生乳。そこから生まれるバターと牛乳がふたたび結ばれて、美味しいバターラスクになります。
濃厚な風味でしっかりとしたバターの味わい、一滴の水も使わない牛乳仕込みのフランスパン。そして上品に薫るグラニュー糖。小麦粉も塩も、その全てが北海道産の厳選材料です。
手仕事由来の独自製法で焼きあげた、口の中でサックリほどける味わいをお楽しみください。

• ご推薦いただいたお店が「ふるさと（地域）」を「はっぴー」にするポイントについて教えてください。

  「たくみにしかわ」は、兵庫県加古川市で70余年に渡り「小さくても美味しいパン」を作り続け、伝統製法と創意工夫で徹底的に手作りにこだわってパン作りを続けてきたニシカワ食品が、厳選素材と匠の技で最高においしいパン作りに挑戦するブランドです。

• お店のオススメ商品は？　また、そのイチオシポイントは？

  【たくみにしかわ　バターラスク】です。
  『ラスク専用フランスパンを使用』
  本当においしいラスクを作るうえで、ラスクになったときにおいしさがピークを迎えるフランスパンを試行錯誤の上焼き上げました。
  北海道産の牛乳、北海道産と蒜山産をブレンドした自家製バター、北海道産オリジナルブレンド小麦粉、北海道産の甜菜糖を使用。