但馬フーズラボ

『但馬フーズラボ』は但馬が誇る「但馬牛」の美味しさを、もっとたくさんの方に知ってもらいたい！気軽に食べてもらいたい！
そんな気持ちから、但馬牛の加工販売をスタートいたしました。

• ご推薦いただいたお店が「ふるさと（地域）」を「はっぴー」にするポイントについて教えてください。

  但馬が誇る「但馬牛」の美味しさをもっとたくさんの方に知ってもらいたい。そんな思いから但馬牛の加工販売を開始。
  肉質が固くあまり好まれない「経産牛」を独自の製法により柔らかく出来、フードロス削減にも繋がる取組です。

• お店のオススメ商品は？　また、そのイチオシポイントは？

  【但馬牛すじ煮込み】です。
  甘辛いオリジナルの味付けと旨味たっぷりの但馬牛の牛すじはクセになります。
  優しい山椒の風味にとろとろの食感。おつまみとしても、ご飯のお供にもお箸が止まらなくなる美味しさです。