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徳万尻日乃本麦酒|ふるさとはっぴー市場
米子信用金庫推薦

徳万尻日乃本麦酒

2022年鳥取県の海沿いの町琴浦町に生まれた、1仕込300Lの小さなクラフトビール醸造所
できる限り地元の食材を使用することにより、全国に琴浦町の恵みを届けるほか、地産地消の促進に貢献したいと思っております。
「尖った商品。なのに馴染む」
是非一度、お召し上がりください。

※掲載内容は2024年10月1日時点のものです。
商品の販売時期(季節)・価格等につきましては、掲載店のHPなどをご確認ください。
白(びゃく)、ミルクビール
脱脂粉乳を大量に使ったミルクエール。すっきりとしていながらも後味にふわっと香るmilkyな甘みがたまらないビールに仕上がりました。
徳万尻日乃本麦酒の代表銘柄です。
脱脂粉乳をこれほどの量入れているビールはなかなか珍しいのではないかと思います。
脱脂粉乳には酵母が発酵に使えない乳糖が多く含まれているのでビールに乳糖由来の優しい甘みが残ります。
その為ボディはすっきりとしていながらも、後味に優しいミルキーさが駆け抜けます。
ここにしかない味を是非お楽しみ下さい。 660円(税込)
鴎(かもめ)、ペールエール
イギリス産マリスオッター(麦芽)とケントゴールディング(ホップ)をメインに使用したイングリッシュペールエール。あえてホップキャラクターを抑えることで、麦芽の美味しさを追求。
じっくり迫ってくる苦みと、麦芽の甘さとうまみがベストマッチ。
近年のアメリカンペールエール(ホップキャラクターが強い商品)との対比として、麦芽ってこんなにおいしんだよという思いを伝えるべく醸造しました。
是非じっくり麦芽の味わいを紐解きながらお召し上がりください。 660円(税込)
陽(ひなた)、IPA
ネルソンソーヴィンというソーヴィニヨンブランのようなアロマを持つとされるホップだけを用いたシングルホップIPA。(1種類のホップのみを使用する製法をシングルホップと呼びます)
ネルソンソーヴィンのアロマを最大限出し尽くすべく、煮沸時や発酵中に大量のホップをイン!
期待していた白ブドウのようなアロマだけでなく、グレープフルーツやパインなど様々なフルーティーアロマを獲得できました!
アロマをダイレクトに楽しめるようにあえて麦芽の配合はシンプルに。すっきりとした飲み口と苦みで何度でも飲みたくなるdailyIPAに。
是非冷蔵庫に常備してください! 720円(税込)

信金さんのふるさと店じまん

  • ご推薦いただいたお店が「ふるさと(地域)」を「はっぴー」にするポイントについて教えてください。

    可能な限り地元食材を使用したビールを製造しており、消費の大部分も地元市場。
    ビールとして地元の魅力を引き出し、地元の人に楽しんでもらえるサイクルがある点。

  • お店のオススメ商品は? また、そのイチオシポイントは?

    【白(びゃく):みるくビール】です。
    琴浦町の脱脂粉乳を使用した珍しいビール。
    スッキリしていながらも後味ミルキーでファン多数。
    琴浦町のはっぴーをつめこんだビールです。

最後に一言!

小さな工場で製造しています。
是非ご賞味ください。
(米子信用金庫 赤碕出張所)

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