燻製道楽

自分好みの肴を作り続けて25年。
地産地消にこだわり、安心安全な無農薬食材を使った燻製料理 燻製商品を提供しています。

• ご推薦いただいたお店が「ふるさと（地域）」を「はっぴー」にするポイントについて教えてください。

  店主は定年を機に趣味で25年間続けてきた燻製技術を活かして、燻製専門店を開業されました。
  地産地消にこだわり、県内産食材中心に安心安全な無農薬食材を使った燻製料理、燻製商品を提供しています。また、燻製が好きだからこそ、プライドを持って商品製造をしておられます。
  親しみやすい店主の人柄がにじみ出てくるようなお店の雰囲気です（店主と写真を撮って帰られる方も多いです）。

• お店のオススメ商品は？　また、そのイチオシポイントは？

  【燻製ラーメン（醤油・塩）】です。
  『燻製』と聞くだけでクセが強く食べにくいのではないか？と心配される方もいるかもしれません。
  私には小学生の娘がいますが、その娘も『おいしい！』と言って『燻製たまご』をトッピングして食べています。
  もちろん大人の私もおいしく食べていますよ！