良酒倉庫倉敷水島店

倉敷市中畝に本社を置き「良酒倉庫」と「お酒本舗」を運営しています。
2018年西日本豪雨の影響で真備の「お酒本舗」が全損。自社の復旧後「全国が元気になるようなお酒を造りたい」という思いから県内の酒造メーカーと共同し自社ブランドの「福興」と「げんきのんきこんき」という日本酒を開発しました。

• ご推薦いただいたお店が「ふるさと（地域）」を「はっぴー」にするポイントについて教えてください。

  「倉敷を元気に、そして真備からの復活」という想いから、地元で一番古い酒蔵と共同で造ったオリジナルの清酒です。
  髙梁川（たかはしがわ）源流水系の水を使用した「福興」ともう一品、真備特産のタケノコ酵母使用の「げんき・のんき・こんき」純米吟醸酒です。

• お店のオススメ商品は？　また、そのイチオシポイントは？

  【福興　Ｆｕｋｋｏｕ】です。
  酒米は岡山県内産アサヒ米を使用。
  水は髙梁川源流域まで汲みに行き、酒水として使用。
  すっきりとした旨口が倉敷地酒の特徴です。