備北信用金庫推薦
土井鮮魚店
当店の鮎は、岡山県の三大河川のひとつ、高梁川で育った鮎を使用しております。
高梁川上流域は石灰岩の地帯を流れており、カルシウムを豊富に含んだ水で育った特別な鮎です。
是非、ご賞味ください。
商品の販売時期（季節）・価格等につきましては、掲載店のＨＰなどをご確認ください。
商品の販売時期（季節）・価格等につきましては、掲載店のＨＰなどをご確認ください。
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鮎の甘露煮 -
貴重な高梁川産の活きの良い鮎をやわらかくしっとりと仕上がるように秘伝の味で煮込みました。
保存料無添加の当店自家製の定番人気商品です。
備中高梁地方伝統のこだわりの逸品を是非一度ご賞味ください。 1,400円（税込）
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鮎のほぐし身 -
高梁川産の鮎を使用し、骨を除外して食べやすくしました。
お子様でも召し上がっていただけます。是非ご賞味ください。 800円（税込）
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鮎の粕漬 -
鮎を使った新商品を開発しました。地元の酒造、大典白菊の酒粕を使い鮎の粕漬けの販売をしております。
他では味わえない絶品珍味を是非ご賞味ください。 1,400円（税込）
- ご推薦いただいたお店が「ふるさと（地域）」を「はっぴー」にするポイントについて教えてください。
土井鮮魚店は、地元の人たちに長年愛される山間部の魚屋。鮎、川ガニ等新鮮な地元の食材が人気です。
日本郷土料理のお食事処「魚富」も経営。
高梁川の水で育った天然鮎のフルコースは絶品！ - お店のオススメ商品は？ また、そのイチオシポイントは？
【鮎の甘露煮】と【鮎の塩焼き】です。
貴重な高梁川産の天然鮎を使用した商品で、魚富自家製の商品です。
イベントでの出張販売でも美味しいと好評です。
是非ご賞味下さい！
最後に一言！
店主は高梁限定の駅弁を作るなど、地元の観光周知にも力を入れています。皆様にも高梁市の食文化を感じていただき、天空の城備中松山城へ観光してみてはいかがでしょうか？
（備北信用金庫 下町支店）
