株式会社愛媛海産

愛媛県、瀬戸内海で獲れた新鮮な食材を活かした私たちの料理を「SETOUCHI BAL」と呼ぶことにしました。
瀬戸内の小さな港町にある私たちの小さな工房ならではの美味しさ感を伝えられたら。ちょっとしたひと手間でワインの時間が楽しくなる、小さな一皿のおつまみです。
東洋の地中海、瀬戸内から。

今治をはじめ東予地方で食べられる『鯛めし』は、瀬戸内海天然真鯛を丸ごとご飯に炊き込む豪快な郷土料理です。
『瀬戸内鯛めし』は炊飯器のボタンひとつで、鯛の出汁が染みた鯛めしが出来上がります。
骨もないので、ご家族でどうぞ。