坂ダイ.ニング

『元気』 と『ヘルシー』を提供するお店坂ダイニング！！！
『活力』ミナギル『明日』へのひと口を！！
大将はトータルフードコーディネーター、食育インストラクター。愛媛県＆四国中央市 特化型飲食店。地元野菜と 新鮮な猪と鹿肉で調理したお箸で食べれる健康的なジビエ料理です！！
ジビエがメインですが、愛媛県「四国中央市」の「食材」「紙製品」を掛け合わせて『無添加のプリン』＆『ギフトBox』を作りました。

• ご推薦いただいたお店が「ふるさと（地域）」を「はっぴー」にするポイントについて教えてください。

  ヨーロッパで古くから親しまれている野生鳥獣の肉を使ったジビエ料理と、和食を融合させて開発した「和ジビエ料理」を提供するお店です。

• お店のオススメ商品は？　また、そのイチオシポイントは？

  【自然卵の昔プリン】です。
  自然卵・新宮茶・レモンピールといった四国中央市の特選素材を使ったプリンです。
  こだわりの素材を使ったプリンは、まろやかで雑味が無く食べ飽きない味わいとなっており、お土産にもよく利用されています。