苓州屋

当店は天草で蕎麦屋を営んでおり、天草の新鮮なウニを使った蕎麦は当店の名物。
遠くからたくさんのお客様に来ていただいています。天草ちゃんぽんは日本三大ちゃんぽんの一つに数えられ、天草のソウルフードとして愛されています。
そして無類のちゃんぽん好きの店主がお土産用に開発したのがこのちゃんぽんなのです。

地元産の蕎麦にこだわる蕎麦店「苓州屋」を営む傍ら、日本三大ちゃんぽんに数えられる「天草ちゃんぽん」をギフト商品として開発。
豚骨ベースに地鶏「天草大王」の鶏ガラスープを加え、半生麺、天草の天然塩にこだわったちゃんぽんです。