御菓子司 日田とらや

日田生まれの初代は、各地の和菓子屋で学び日田で毎日楽しめるお菓子をつくろうと戻り、小さなお店をはじめました。
たっぷりの蜂蜜を使い、しっとり焼き上げる丸ぼうろは、初代がつくり60年以上引き継がれてきた日田とらやの味。今では大分日田のふるさとの味として親しまれています。
私たちは、3代にわたって親しまれるお店の味だけでなく、大分日田の風景や文化も共に残していきたいと、日々、精進を重ねていきます。

• ご推薦いただいたお店が「ふるさと（地域）」を「はっぴー」にするポイントについて教えてください。

  日田で長い間愛されている、お菓子屋さんです。
  初代より60年以上受け継がれている丸芳露をはじめとしたお菓子は、地元の方はもちろん、日田のお土産として、たくさんの方にご愛用されています。

• お店のオススメ商品は？　また、そのイチオシポイントは？

  【丸芳露】【クリームチーズクッキー】です。
  「日田のとらや」といったら、まず丸芳露。蜂蜜の甘さとやわらかい食感は、小さなお子さんから御年配の方まで幅広く親しまれています。
  また、クリームチーズクッキーは、私個人のイチオシです。サクッとした食感とチーズの香りは、リピート間違いなしです。