キムラ漬物
宮崎工業株式会社

宮崎県は加工用干しだいこん生産量日本一を誇ります。私たちはその良質なだいこんを求めて、愛知県から昭和47年に新富町へ来ました。当時家庭で漬けていたたっぷりの米ぬかを使って熟成発酵を促し、その旨味を大切にして商品化しています。
工場内は全員で20人未満と少数ですが、みんなで力をあわせて、キムラならではの商品づくりに努めています。
直売店も併設していますのでぜひお立ち寄りください。

当社は、宮崎の天日干し大根を使った「たくあん」を製造販売されています。
伝統製法を活かしながら、新たな商品づくりにもチャレンジしています。是非ご賞味ください。