軸屋酒造株式会社

紫尾山のふところに抱かれた山にある小さな蔵、軸屋酒造。地底146mから汲み上げられた清水は、この蔵で旬の薩摩芋と米麹を原料に杜氏の巧みな技によって大切にはぐくまれ、滋味あふれる焼酎に生まれ変わるのです。
麹はやわらかさと繊細さをあわせもつ白麹のみを用い、薩摩芋は太陽の日差しをたっぷり吸いこんだ地元産の黄金千貫を用います。
この地で創業以来、旬のみが持ち合わせている自然の滋味を焼酎に生かすことを信条とするため量産を避け、軸屋酒造独特の風味を維持する姿勢を誠実に守り、貫き通しています。

• ご推薦いただいたお店が「ふるさと（地域）」を「はっぴー」にするポイントについて教えてください。

  地元で定番と言えば紫尾の露。しっかりとした本格派です。
  「美味しんぼ」の95巻「焼酎革命」でも取り上げられた軸屋酒造の味をご堪能下さい。

• お店のオススメ商品は？　また、そのイチオシポイントは？

  【紫尾の露】です。
  まずは紫尾の露から、限定品も目が離せません。